Крем-мед натуральный с черникой

Крем-мед – это натуральный продукт с нежной консистенцией и особо мелкими кристаллами.

Мягкая кремообразная консистенция меда получается путем интенсивной кристаллизации основного продукта. Кремование производится на специальном оборудовании, в котором не закристаллизованный или распущенный мёд медленно перемешивается при соблюдении температурного режима. При таком перемешивании мёда не происходит его взбивания и обогащения кислородом, ведущих к потере полезных свойств.

В качестве наполнителя используются фрукты и ягоды.

Крем-мед является альтернативой варенью или джему. Он сохраняет в себе всю питательную ценность меда и ягод. Он легко зачерпывается и мажется, не растекается и не капает, имеет нежную «бархатную» текстуру и красивый насыщенный цвет. Такой продукт долго сохраняет однородность и полезные свойства.